Если Ваш праздничный торт покорил своей красотой и неординарностью гостей, можете быть спокойны, никто не уйдет, пока дело не дойдет до «сладкого», то есть до конца мероприятия.

Во время самого торжества торт спокойно наблюдает со своей выгодной позиции за праздником, дожидаясь своей очереди. Ведь настоящие звезды всегда выступают в конце шоу. Так же как цветы и фрукты, он украшает праздничный зал.

Когда дело доходит до «сладкого» торт ненадолго исчезает из поля зрения гостей. Его «переобувают» или «переодевают», «наносят макияж» в виде праздничных свечей, фейерверков или других атрибутов данного праздника. Ведущий праздника объявляет его «выход» и сладкий красавец предстает перед гостями, которые конечно же припасли немного места для него в своих уже сытых желудках.

После презентации торта под звуки поздравительной песни и задувания свечей именинником или символического разрезания молодоженами (об этой традиции скоро читайте в нашей отдельной статье) торт передается в руки профессионалов, которые «без шума и пыли» разрезают его и подают гостям вместе с горячими напитками.

Ну и напоследок. Торт должен показать себя «в деле»! То есть, он должен быть вкусным! И ЭТО ОДНОЗНАЧНО! Никаких компромиссов в этом вопросе. А это значит, он должен быть натуральным, поменьше краски (хоть и пищевой) и другой химии, прочь от маргарина и прочих «малобюджетных» спрэдов. Помните об этом, когда будете заказывать торт. Ведь, перефразируя «классика» Штирлица, «гости всегда запоминают последнюю фразу праздника».

Мы, команда «Tort.UA», искренне желаем, чтобы гости всегда говорили о Ваших праздниках: «Это был «высокий класс». Мы с удовольствием приложим свою руку для достижения такой оценки, если Вы захотите.

© ТМ «Tort.UA». Полная или частичная публикация данной статьи без разрешения администрации сайта «Tort.ua»  запрещена.

«Tort.UA». В праздник всегда с тобой!

Свадебный торт –  это не только одно из главных блюд свадебного стола. Это и украшение праздничного дизайна, и неотъемлемый элемент свадебной традиции и даже фон для великолепных свадебных фотографий. Поэтому так важно и так не просто выбрать СВОЙ свадебный торт.

О дизайне, украшениях свадебных тортов, цветовой гамме много и хорошо написано. Мы же осветим в данной публикации несколько моментов, о которых почти никто из заказчиков не знает. Достаточно важных моментах, игнорирование которых может оставить неприятный осадок у молодоженов и их гостей.

1. Начнем с достаточно простого  вопроса. Каким должен быть вес торта?

Вес торта рассчитывают из количества приглашенных гостей. Обычная рекомендация – 150-200 гр на каждого гостя. По нашему опыту – эта норма подходит только для тортов, обтянутых мастикой, так как мастика – тяжелый материал. Для всех остальных 200 гр. – это много. То есть, лет двадцать назад было в самый раз, сегодня достаточно  100-150 гр. на человека.  Если торт многоярусный, мы рекомендуем  по 100 гр на человека плюс полкилограмма на  верхний ярус, который остается молодоженам на завтрак второго дня. Приведенная ниже таблица должна помочь Вам определиться:

Для больших свадеб конечно лучше выбирать  торты многоярусные, например, как этот: http://www.tortua.com.ua/products-page/?product_id=79 Многоярусный торт выглядит очень презентабельно. Если свадебный банкет  у Вас небольшой, как говорится, в узком кругу, то можно заказать  небольшой торт на подставке. Согласитесь, торт на такой вот подставке: http://www.tortua.com.ua/products-page/?product_id=68 визуально увеличивает  объем изделия. Для семейной свадьбы хорошо подойдет также торт необычной формы, например, мы предлагаем в виде сердца. Он смотрится вполне объемным и нарядным: http://www.tortua.com.ua/products-page/?product_id=44 .

2. Состав и начинка свадебного торта.

При выборе состава торта обычно исходят из вкусов молодоженов и их гостей. Это, конечно, правильно. Однако не только вкусовые предпочтения участников торжества должны определять выбор состава торта, но также форма и вид самого изделия. Так под нижние ярусы многоярусного торта нельзя выбирать мягкие бисквиты с нежным кремом. Они раздавятся массой верхних ярусов. Хороший вариант для нижнего коржа торта в многоярусном торте – воздушно-ореховые коржи (как в «Киевском» торте). Если же хочется нежного, таящего во рту – закажите торт на подставке или одноярусный шедевр.

Теперь о креме (внутренней начинке) для торта. Не секрет, что «старшее» поколение предпочитает торты классические с масляными кремами. Молодежь чаще выбирает  легкие, например, на сливках. Возможен и  «серединный» вариант – крем из смеси масла и сгущенного молока.

Сливки – продукт легкий для усвоения. Только и здесь есть нюанс. К сожалению, в нашей стране чаще всего используются «растительные» сливки импортного производства, изрядно напичканные «Е-химией». С ними кондитерам мороки меньше: срок годности может быть до года!  Поэтому, если Вы предпочитаете крем из сливок, поинтересуйтесь при заказе, какие сливки используются в креме. Мы советуем  выбирать торт только с использованием натуральных  сливок. О пищевых добавках подробнее Вы можете прочесть в наших статьях в рубрике «Будьте осторожны!» http://www.tortua.com.ua/category/budte-ostorozhnyi/ .

Еще один вид внутренней начинки – суфле. Суфле – продукт безопасный, если производится на основе куриных яиц (естественно, при надлежащем качестве яиц). Однако сейчас с целью упрощения изготовления торта некоторые производителя используют яичную порошковую смесь. Опять же с пищевыми добавками. Суфле хорошо подходит для глазировки торта (об этом чуть ниже). А вот в качестве внутренней начинки это не самый лучший вариант. Торт будет суховат, имейте в виду. По крайней мере, не все прослойки должны быть суфлейными.

3. Какую глазировку выбрать для торта?

Глазировка торта – то, чем покрыт верхний слой кондитерского изделия. Это может быть крем, суфле, шоколадная или белая глазурь. Сегодня многие кондитеры предлагают торты, покрытые твердой кондитерской мастикой. Смотрятся они нарядно. Но мастика – тяжелая, дает торту большую массу, а на вкус – как тесто из сахара, то есть – на редкого любителя. Кроме того, обратите внимание, при резке она сильно крошится. Мы советуем заказывать свадебный торт, глазированный суфле: десерт выходит легким, нарядным, нежным. К тому же поверхность разрезается легко и красиво. http://www.tortua.com.ua/ru/products-page/?category=12

О том, как подавать торт на праздник, какие украшения могут использоваться для него, об истории свадебного торта читайте в других публикациях раздела «Интересно знать» интернет-магазина «Tort.ua». Заходите и просвещайтесь. http://www.tortua.com.ua/tsikavo-znaty/

Желаем Вам удачного выбора торта, яркого запоминающегося праздника и долгой счастливой семейной жизни.

© ТМ «Tort.UA». Полная или частичная публикация данной статьи без разрешения администрации сайта «Tort.ua»  запрещена.

«Tort.ua» в праздник всегда с тобой!

Яку ж роль відіграє рушник в весільній церемонії?

Рушники в українських обрядах завжди виступали як обереги. Вишитий весільний рушник має на меті „запрограмувати” певні побажання та мрії на майбутнє життя новоствореної родини. Орнамент, його кольори, розмір елементів, розташування на полотні надають рушнику магічного значення.

Символіка весільного рушника.

В різних регіонах нашої країни орнамент рушників дещо відрізняється. Ось провідні символи обрядових рушників Центральної України.

• Дерево життя. Воно зображується у вигляді вазону з гілками та листям, соняшниками або квітами.

• Хвиляста безперервна смужка на рушнику символізує тривале життя.
• Калина – означає дівочу красу. Не дарма кажуть: „Без калини нема України”.
• Виноград – це добробут, щасливе подружнє життя.
• Вишитий барвінок є символом довгого життєвого шляху і кохання.
• Пара голубів або лебедів – побажання подружжю нерозлучності.
• Хрест. Сильний магічний знак. Він зазвичай присутній в орнаменті рушника, бо, по-перше, є оберегом. По-друге, хрест поєднує в собі батьківську та материнську енергії, тому є символом благословення на створення родини.
• Середня частина полотна без вишивки. Рушник умовно можна поділити на три приблизно рівні частини. На крайні частини наноситься орнамент. Середня частина має залишитись вільною від візерунку. Чиста частина рушника є уособленням зв’язку з Богом, з небом, що дають подружжю життєву енергію. Тому між трьома частинами рушника не повинно бути жодних поперечних смуг, щоб не створювати перешкод небесному благословенню на шляху до молодого подружжя.

Подивитись символіку рушників від “Tort.ua”: http://www.tortua.com.ua/uk/products-page/?category=14

Цільнотканне полотно для рушника – основа довгого життя подружжя.

Полотно для весільних рушників має особливе значення. Весільний рушник не повинен мати обрізних країв. Щоб не обривалось спільне життя подружжя, нитка рушника не повинна обриватись. Не бажано використовувати для весільних обрядів рушники з підрубленою, або обробленою мережкою довгою стороною. Обрив нитки рушника за повіррям програмує сімейні негаразди, або проблеми зі здоров’ям. Ще гіршим є використання у весільному обряді рушника на двох зшитих між собою полотнах. Весільний рушник поєднує дві долі в єдину. Тому полотно має бути цільнотканним.

Якщо Ви хочете побачити, як виглядає цільнотканне полотно придивіться уважно на довгі края наших рушників „Соняшник”, або „Весільний рушник з обручками”: http://www.tortua.com.ua/uk/products-page/?category=14 Тепер Ви розумієте, що таке цільнотканний рушник.

Які рушники потрібні у весільному обряді?

Колись у весільному обряді приймали участь майже 40 рушників! В наш час використовується 3-7 видів:

§   рушник для батьківського благословіння;

§   рушник під коровай;

§   рушник для зв’язування рук молодих;

§   рушники для перев’язування сватів;
Для вінчання також використовуються рушники:

§   один – під Євангеліє в церкву;

§   два рушники – на ікони Ісуса Христа та Богоматері, якими благословляють молодих;

§   чотири серветки для утримання свічок та вінців.

Окремо треба сказати про головний рушник на весіллі. Саме рушник, на якому благословляють молодих є оберегом нової родини. Тому його вишиванню приділяли особливу увагу. Він має бути найдовшим, з найбагатшим орнаментом.  Вишивання починалося з правого краю. Це чоловіча сторона з плюсовим енергетичним зарядом. Під час благословення на праву сторону рушника має ставати наречений. Ліва сторона рушника – жіноча, вона має вишиватися останньою. Її знак – «мінус». Зліва на рушник стає наречена. Ліву і праву сторони рушника відрізняли за допомогою спеціальної мітки.

В старі часи молодята ставали на рушник коліньми. Зараз часто-густо стають у взутті. В такому випадку небажано, щоб на цьому рушнику були вишиті пара птахів (символ молодих), побажання «На щастя!». Щоб молодята не топтали своє щастя, більш доречні геометричний візерунок або рослинний орнамент (грона винограду, як символ сімейного достатку, дубове листя, плоди калини).

Для варіанту, коли молодята для благословення стають на весільний рушник колінами, обмежень, про які йшлося вище, нема.

Орнамент рушника під коровай може містити будь-які символи щастя, кохання та достатку: пару голубів, або лебедів, побажання щастя, родове древо, квіти, щоб життя молодят було успішним, щасливим, радісним та квітучим.

Рушник для зв’язування рук молодих зазвичай  чисто білий, що символізує безхмарне життя. Або ж він може бути з червоною вишивкою – на радість.

Ну і на останок. Не варто користуватись чужим весільними рушником. Навіть, якщо це рушник найближчих родичів. Долю напрокат не візьмеш. Кожне подружжя має іти своєю життєвою дорогою. Обирайте свій рушник: http://www.tortua.com.ua/uk/products-page/?category=14

Сподіваємось, що інформація, надана у цій статті стане Вам, молодята, в нагоді. Обирайте свій рушник і будьте щасливі, кохані та терпеливі.

А “Tort.ua” в свято завжди поруч з Вами

Своїми тортами, короваями та рушниками!

Публікацію цієї статті повністю, або частково, без дозволу адміністрації сайту заборонено.

Силуэт «А-линия»
Беспроиграшно смотрится на невестах любого телосложения. За счет облегающего верха, который плавно расширяется к низу, женская фигура приобретает выгодные очертания. Невесты невысокого роста будут казаться выше, а обладательницам широких бедер это поможет скрыть тяжеловатый низ.

Силуэт «Принцесса»
Очень похож на силуэт «А-линия» с той лишь разницей, что его покрой подразумевает наличие вертикальных швов, которые проходят по контуру груди, талии и заканчиваются у подола. Акцент на рельефы фигуры более выраженный, чем в случае «А-линии».

Силуэт «Бальное платье»
Подчеркивает женскую фигуру по типу «часов». Чаще всего состоит из корсета и пышной юбки, линия талии может проходить немного выше или ниже линии бедер. Отлично подойдет невестам высокого и среднего роста, а вот на миниатюрных девушках платье будет выглядеть немного громоздко.

Силуэт «Ампир»
Крой платья предусматривает завышенную линию талии, которая обычно проходит прямо под грудью. Акцент в платье – красивый бюст. На этот силуэт следует обратить внимание невестам в положении и пышным дамам. Также отлично будет выглядеть на девушках с небольшой грудью.

Силуэт «Прямой»
Элегантное и простое в исполнении платье создано для высоких и стройных девушек, так как имеет свойство облегать женскую фигуру по всей длине, или как минимум до линии бедер. Если вы не уверены, что обладаете безупречными пропорциями, лучше остерегаться этого кроя.

Силуэт «Русалка»
Платье облегает фигуру до колен, ниже которых стремительно переходит в многослойную и складчатую юбку. Силуэт предназначен для уверенных в себе девушек, которые не боятся выставить напоказ все изгибы своей фигуры. Не подойдет дамам невысокого роста и обладательницам широких бедер.

По материалам сайта  http://www.weddicles.com.ua/

]]> http://www.tortua.com.ua/2010/03/svadebnoe-plate-osnovyi-osnov/feed/ 0